Naans farcis ( poulet curry / vache qui rit / cheddar / nutella … )

De délicieux petits pains indiens revisités de plusieurs façons pour satisfaire tout les goûts.  Ingrédients ( pour 18 naans de taille moyenne environ ) Pour la pâte à naan : 1 kg de farine 350 ml d’eau  250 gr ( soit 2 pots ) de yaourt bulgare ( yaourt brassé ) 8 cs d’huile neutre  … Lire la suite Naans farcis ( poulet curry / vache qui rit / cheddar / nutella … )

Chouquettes

Une recette simple qui fait plaisir aux petits comme aux grands !     Ingrédients 4 oeufs 25cl d’eau  140 gr de farine 100 gr de beurre 1 pincée de sel 1 CS de sucre Des perles de sucre Préparation Dans une casserole, portez l’eau le sucre, le sel et le beurre à ébullition.  Lorsque le … Lire la suite Chouquettes

Les secrets pour une belle meringue Française

Vous avez été nombreux à me demander les petits trucs et astuces pour reussir une belle meringue Française bien dense et brillante, rien de plus facile quand on sait s’y prendre !     Ingrédients  3 blancs d’oeufs 100 gr de sucre 100 gr de sucre glace Préparation Premièrement, il vaut mieux utiliser des blancs d’oeufs … Lire la suite Les secrets pour une belle meringue Française