Naans farcis ( poulet curry / vache qui rit / cheddar / nutella … )

De délicieux petits pains indiens revisités de plusieurs façons pour satisfaire tout les goûts.  Ingrédients ( pour 18 naans de taille moyenne environ ) Pour la pâte à naan : 1 kg de farine 350 ml d’eau  250 gr ( soit 2 pots ) de yaourt bulgare ( yaourt brassé ) 8 cs d’huile neutre  … Lire la suite Naans farcis ( poulet curry / vache qui rit / cheddar / nutella … )

Salade caesar

Certainement ma salade favorite, la salade caesar est très goûteuse et se marie très avec une sauce au parmesan ou à la tomate sechée.    Ingrédients Mélange de jeunes pousses Feuilles de chênes Une barquettes de tomates cerises Un barquette de copeaux de parmesan Un sachet de croutons ail et fines herbes 400 gr de … Lire la suite Salade caesar

Verrines entre Terre et Mer 

Une verrine absolument irrésistible, gourmande et fraîche, une entrée parfaite pour vos convives amoureux de fruits de mer.     Ingrédients ( pour 5 verrines environ ) 2-3 avocats 2-3 tomates 1 boîte de rillettes de saumon Environ 500 gr de crevettes Quelques bâtonnets de crabes ou une rillette de crabe  Ail  Huile d’olive Ketchup Mayonnaise … Lire la suite Verrines entre Terre et Mer 

Tourte au thon 

Une délicieuse tourte, rapide et simple à réaliser !    Ingrédients  2 pâtes feuilletées 1 boîte de thon 300 gr environ Une petite boîte de sauce tomate 2 oeufs 2 CS de concentré de tomate Un oignon Du gruyère  Du fromage à pate dur style maasdam 100 gr environ Du persil Sauce maggi ou soja … Lire la suite Tourte au thon 

Butter chicken 

Une recette venue d’Inde. Un poulet à la sauce à fois epicée et douce. Assez simple à réaliser elle saura satisfaire les amoureux de cuisine indienne.     Ingrédients ( pour 6 personnes environ ) 400 à 500 gr d’escalopes de poulet 400 à 500 gr de riz basmati 2-3 graines de cardamone ( facultatif … Lire la suite Butter chicken